Vild Fisk kogebog

"VILD FISK" guider dig i kunsten at forberede ukomplicerede, velsmagende retter med fisk og hjælper dig med at indse, hvordan dine indkøbsvaner påvirker både fiskebestanden og sundheden i verdenshavene. 16 af de mest talentfulde kokke i Danmark deler deres favorit fiskeopskrifter i denne bog, som tjener både som en samling af opskrifter og som en nyttig reference.

"VILD FISK" er udarbejdet af Planetarisk Kogebog.

Spørg altid din fiskehandler efter skånsomt fanget og bæredygtig fisk. Undgå fisk fanget med bundtrawl og andre bundslæbende redskaber. Du kan læse mere om, hvordan du køber fisk forsvarligt på fiskeguiden.wwf.dk.